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              文苑撷英

              喬嬌 散文——《母親的端午節》

              作者:喬嬌     时间: 2019-06-07     点击:3444次    分享到:

              母親的端午節


              小時候家裏的生活不算富裕,常常被柴米油鹽的瑣事困擾,但母親又是一個極具有儀式感的人,她總是一個人哼著歌將生活瑣事打理的井井有條,然後敞開門等著我們回家。這種儀式感在特殊節日將到來的時候表現得尤爲明顯。轉眼又是一年端午,母親早早地打來電話說爲我們包了粽子,聽著母親電話那端爽朗的笑聲,仿佛嗅到了童年記憶裏的粽葉香氣,把我的思緒也一並帶回到那個時候。

              和其他地方一樣,我們陝北的端午節習俗不外乎吃粽子、插艾蒿、戴香包……值得一提的是,在我的家鄉有著“癞蛤蟆躲端午”的說法,傳言端午節這天的癞蛤蟆毒性最大、質量最好,因此不少人都加入到捉蛤蟆的大軍中,用它來作藥引子。我們家沒有這樣的習慣,但我總喜歡約上幾個小夥伴跑到外面看別人忙前忙後。一天下來回到家裏的時候已經大汗淋漓,母親總會在這時端一盤粽子過來,一邊催我洗手一邊撿出裏面最大的一個給我。蒼綠的粽葉被母親的一雙巧手包的有棱有角,拿在手裏沈甸甸的,依稀還能聞到糯米混著大棗的香氣。我迫不及待地解開細繩,將粽葉剝開,這時熱氣混著糯米獨有的甜香沖入鼻腔,跑了一天早就饑腸辘辘,我顧不上吹一吹就將它送入口中,母親包的粽子,每一顆米都黏在一起,入口卻又粒粒分明。我最愛吃粽子裏的大棗,因此每次都把它留在最後,等香軟的米飯下肚,這才將棗吞入口中。一個吃完還不滿足,我總會向母親再要一個,母親則一邊叮囑我待會好好吃飯,一邊示意我自己去拿。

              有次因爲天氣太熱我沒有出門,留在家裏看母親包粽子,只見她先拿出厚厚的一盆粽葉,仔細將它們浸泡、洗淨,然後變戲法般不知從哪裏拿出早就泡好的糯米和陝北大棗,飽滿的紅棗映著滿滿當當一碗糯米,看起來讓人格外有食欲。爲了讓粽葉更好包一點,母親總會先將它們放在鍋裏煮一煮,這樣粽葉就會比之前更加軟。接下來就是正式包粽子的環節,母親會先將寬胖的兩片粽葉尾尾相連,折成錐形,然後將糯米、大棗依次放入並將它們壓的緊實,最後用粽葉把四周覆蓋,紮上粽線,一個厚實的粽子就包好了,接下來放入鍋中煮就告一段落了。我看的入迷,便央求母親讓我也試一下,卻笨手笨腳地放多了原材料,糯米漏了一地。母親也不怪我,笑呵呵地走過來,手把手教我把粽葉壓的緊實。

              粽子出鍋之後母親會先挑出來幾個晚上吃,然後剩下的依次分好,准備送給親戚鄰居,隔壁的奶奶、爸爸的工友、還有媽媽的同事,但凡是與我們家有些交際的,都少不了這一份來自母親的心意。

              後來漸漸長大,生活也慢慢地富裕起來,我這才知道原來粽子還有甜鹹之分,如今商場冰櫃裏放著各種餡的粽子,最經典的紅棗糯米粽反而顯得不那麽起眼。前幾天從同事口中得知了新的冰皮粽子,邊想著給母親帶一點讓她也嘗個新鮮,誰知道我的電話還沒打過去,母親的電話就提前一周打了過來。電話那頭還是熟悉的聲音,她笑呵呵地說端午要到了,今年又包了我小時候最愛吃的紅棗糯米粽,讓我拿回家一些,並囑托我幫她往大媽大爸等親戚家裏送點。

              这时我才反应过来,对于我们来说端午节不过是五月初五那一天的纪念,而母親的端午節,却是从提前一周就开始了的。她总是像个孩子一样为大家准备着惊喜,把端午节当成是春节、中秋一样的盛大节日,让所有人都来分享她的喜悦,分享她的端午节。而如今母亲的粽子也从最初的红枣糯米粽变换了更多不同的花样:赤豆、芝麻、玉米粒……一颗颗小小的谷物连同她满满当当的情意一起被包进糯米中,覆上柔韧的粽叶,这粽子里包进了她的友爱善良,也包进了思念和亲情,端午节的时候吃母亲包的粽子,已然成了一种习惯。

              都说岁月催人老,如今母亲包粽子的动作没有当年那么娴熟,却依旧保持着这样的习惯。在母親的端午節,可以不插茱萸、不戴香包,唯有粽子必不可少。而每当我将软糯的粽子咬下,品尝着一如当年那一成不变的美味和温暖,耳边就会响起母亲熟悉的话语,伴我又回到当年那一场端午的美梦当中。

              陕北矿业 喬嬌


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